Как и любая другая выпечка на закваске - имеет полезные свойства, а это:
✅ высокая усвояемость
✅ глютен уже предварительно “переварен”
✅ выше питательная ценность, с точки зрения макро и микронутриентов
✅ содержит пробиотики, пребиотики и метабиотики что улучшает микрофлору кишечника и иммунитет
✅ не вредит фигуре так как легче усваивается и не содержит химии и маргарина
✅ снижение содержания соли как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний